Dos de colin sauce choron ebly et brunoise de légumes

Voici une assiette de présentation.

Les 2 cantines scolaire de fouras ne servent pas a l'assiette comme dans un self ou un restaurant, mais en plat sur la table mis a disposition des enfants  afin de garder une convivialité et l'esprit de partage.

En revange tout les ingredients de cette derniére se retrouve dans les plats. ( hormis les fleurs )